Априкотика

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Redhook Brewery из города Сиэтл, США, представляет Apricotica — крафтовое пиво в стиле фруктового сэра. Этот сорт создан на основе пшеничного зерна в стиле сезон с последующей выдержкой в бочках из-под пино-нуар, где оно ферментируется с использованием нескольких штаммов бреттаномицетов и лактобактерий. Готовое пиво насыщается свежим абрикосом, что придает ему характерную фруктовую кислотность и сложный ароматический профиль. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментами с выдержкой в бочках и смешанной ферментацией.