Пивоварня Redhook Brewery из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA, созданное в коллаборации с Appalachian Mountain Brewery. Этот сорт сочетает классическую хмелевую структуру IPA с экспериментальными нотами грейпфрута и базилика, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нестандартными сочетаниями в рамках традиционных стилей. В основе рецепта лежит использование местного пилснерского солода из долины Скагит в сочетании с пшеницей, мюнхенским солодом и овсяными хлопьями.