Red Hop — это крафтовое пиво в стиле New England Pale Ale, произведенное пивоварней Monkish Brewing Co. в городе Торранс, Калифорния, США. Этот сорт представляет собой мутный эль, сваренный с использованием хмелей Galaxy и Citra, что обеспечивает характерный для данного стиля насыщенный аромат цитрусовых и тропических фруктов. Пивоварня ориентирована на производство современных хмелевых сортов, уделяя внимание сложности ароматического профиля. Сорт рассчитан на ценителей современных крафтовых направлений, в частности, поклонников нефильтрованных и насыщенных пале-элей.