Комбу Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня île Sauvage Brewing Company из города Виктория, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Gose. Этот сорт относится к категории кислых элей и сочетает традиционные для гозе солёные и кислые ноты с добавлением водорослей комбу. Пиво производится с акцентом на экспериментальные ингредиенты и сложные вкусовые профили, что характерно для современной крафтовой сцены. Сорт ориентирован на ценителей нестандартных и сложных кислых сортов, ищущих новые гастрономические впечатления, а использование комбу придаёт напитку характерный умами-оттенок.