Brau & Kunst Gäässe — это нефильтрованное келлербир, произведенное пивоварней Brauerei Locher в городе Аппенцелль, Швейцария. Этот сорт представляет собой традиционный немецкий стиль, который варится с соблюдением классических методов, включая естественное созревание и розлив без фильтрации, что позволяет сохранить его характерную мутность и свежий вкус. Пиво ориентировано на ценителей традиционных европейских сортов, особенно тех, кто интересуется аутентичными немецкими и швейцарскими лагерами. Его вкусовой профиль формируется за счёт использования специальных сортов солода и хмеля, что создает сбалансированное сочетание лёгкой солодовой сладости и мягкой горчинки.