Пивоварня Timber Ales из города Норт-Хейвен, США, представляет крафтовый имперский стаут. Этот сорт выдерживался в бочках из-под бурбона Heaven Hill в течение тринадцати месяцев, после чего в пиво были добавлены ванильные бобы из Мексики и Папуа — Новой Гвинеи. Такой подход к производству, сочетающий классическую выдержку в бочках и работу с экзотическими ингредиентами, ориентирован на ценителей сложных крафтовых сортов. Пиво обладает насыщенным вкусом, в котором ванильные оттенки гармонично сочетаются с нотами выдержанного в бочке солода.