Timber Ales из города Норт-Хейвен, штат Коннектикут, США, представляет английский ячменное вино, выдержанное в бочках. Этот сорт является результатом ежегодного сотрудничества с пивоварнями Horus Aged Ales и Mindful Ales. Пиво выдерживалось в течение 24 месяцев в бочках из-под бурбона Elijah Craig, что придает ему характерные ванильные и дубовые ноты. Сорт ориентирован на ценителей крепких выдержанных элей, интересующихся сложными букетами, которые формируются при длительном контакте с древесиной.