Пивоварня Timber City Ginger Beer из Сиэтла, США, специализируется на производстве креплёного имбирного пива. Сорт Barrel Aged Peach Ginger Beer представляет собой выдержанный в бочках вариант, сочетающий классическую пряность имбиря с фруктовыми нотами персика. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций традиционных напитков. Выдержка в дубовых бочках придаёт напитку характерные ванильные и древесные оттенки, создавая сложный и сбалансированный вкусовой профиль.