Big Timber Brewing Company из города Элкинс, штат Западная Вирджиния, США, представляет крафтовое пиво в стиле имперский пастри-стаут. Этот сорт ориентирован на любителей насыщенных и сложных десертных сортов, сочетающих в себе смелые вкусовые эксперименты. В его рецептуре используются какао-бобы, мексиканский кофе, свежий халапеньо, ваниль и корица, что создаёт многослойный и интенсивный вкусовой профиль. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая своим потребителям оригинальные и тщательно сбалансированные композиции.