Tombolo — это крафтовое пиво в стиле New England IPA, произведенное пивоварней Structures Brewing в городе Беллингем, штат Вашингтон, США. Сорт представляет собой мутный IPA, для которого характерно сочетание современных методов двойной сухой охмелки с добавлением тропических фруктов, таких как ананас, мандарин и маракуйя. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, которые ценят насыщенный фруктовый профиль и мягкую текстуру. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет сочетания отборных американских хмелей и натуральных фруктовых добавок.