Пиво Chasing Darkness Small-Batch 3 (Maple Bourbon & Coffee) от пивоварни Timber Ales (Северная Америка, США, г. Норт-Хейвен, Коннектикут) представляет собой крафтовый имперский стаут, сочетающий классическую плотную структуру стиля с экспериментальными добавками. Этот сорт является частью развивающейся серии, в рамках которой пивовары исследуют различные варианты исполнения. Пиво выдерживалось в бочках из-под кленового бурбона, что придало ему характерные ванильно-древесные тона, а последующее добавление кофе создало сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся barrel-aged проектами и нетри