Пивоварня Long Timber Brewing Company из города Монро, штат Орегон, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию кислого пива, где традиционная кислинка сочетается с десертными нотами. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые впечатления. Его характерной особенностью является сложный аромат, в котором яркая лимонная кислинка гармонично переплетается с оттенками ванили и грэм-крекера, создавая ассоциацию с одноимённым десертом.