Баррел Эйджд Черри Стрит Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Tie & Timber Beer Co. из Спрингфилда, США, представляет крафтовое пиво в стиле фруктовый сэур. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей Brettanomyces lambicus, которые проходят вторичную ферментацию в бочках из-под ржаного виски, что придает напитку характерную сложность. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами выдержки. Вкусовой профиль формируется за счет легких фруктовых и дубовых нот с элементами кожи и так называемого «фанка», что является результатом выдержки в бочках.