Бретт Деф

Описание вкуса и стиля

Bad Shepherd Beer Company из города Чарлстон, США, представляет крафтовое пиво Brett Def в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт создан в коллаборации с Summit Beer Station и демонстрирует сочетание классических сайзерных традиций с современными ингредиентами, такими как хмель Huell Blanc. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными фермерскими элями и использованием бреттаномицетов. После основного брожения пиво дополнительно выдерживается с культурой Brettanomyces Clausenii, что придаёт ему характерную сухую сложность и ароматику.