Akai Kajitsu-no Biru — это фруктовое кислое пиво от пивоварни Choryo Craft Beer, расположенной в районе Китакацураги префектуры Нара, Япония. Сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Sour - Fruited, где традиционные методы сбраживания сочетаются с добавлением натуральных фруктовых компонентов. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент, который отражает интерес к современным интерпретациям классических стилей. Это пиво обладает ярким фруктовым профилем, который достигается за счёт использования отборных ягод и особой техники ферментации.