Пивоварня Brewery Bhavana из города Роли, США, представляет крафтовое пиво Aria в стиле кислого эля. Этот сорт создан с использованием двух различных культур дрожжей и бактерий и выдерживается в бочках из-под белого вина более года. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся методами спонтанного и смешанного брожения. Вкусовой профиль сочетает яркую цитрусовую ароматику хмеля Mandarina Bavaria с характерными «фанковыми» нотами бреттаномицетов и дубовой структурой.