Скалли Баррел Но. 31 А.К.А. Саладитос Солтед Априкот (2015)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Paradox Beer Company из города Дайвйд, штат Колорадо, США, представляет сорт Skully Barrel No. 31 A.K.A. Saladitos Salted Apricot (2015), относящийся к категории фруктовых кислых элей в стиле Gose. Этот крафтовый сорт создан путём выдержки дикого золотистого эля в крупных французских бочках-пуншонах с последующим добавлением свежих абрикосов и морской соли. Производственный процесс, сочетающий классическую методику спонтанного брожения с экспериментальным использованием фруктов и соли, ориентирован на ценителей сложных и нетривиальных сортов пива. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт гармоничного сочетания характерной кислинки, солёных н