Local Shred Red от пивоварни Alvarado Street Brewery (Монтерей, Калифорния, США) представляет собой американский красный эль, сочетающий насыщенную солодовую основу с характерными хмелевыми нотами. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, ориентированный на создание современных интерпретаций классических стилей, и рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся американской хмелевой школой. В ароматике и вкусе пива чувствуется сочетание цитрусовых и хвойных тонов от хмелей Simcoe и Citra с карамельными и хлебными оттенками солода. Сбалансированный профиль с выразительной, но не агрессивной горечью делает этот эль характерным представителем своего стиля.