Блэк Кёльш

Описание вкуса и стиля

Black Kolsch от пивоварни Tyne Bank Brewery (Ньюкасл-апон-Тайн, Англия) представляет собой нестандартную интерпретацию классического кёльша — светлого эля верхового брожения, который затем проходит холодное дображивание, подобно лагеру. Этот сорт сочетает в себе чистоту и питкость традиционного стиля с тёмным цветом, достигаемым за счёт использования специальных солодов, что придаёт лёгкие жжёные и кофейные ноты. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей, интересующихся современными вариациями на тему исторических европейских стилей. Интересный вкус этого тёмного, но освежающего пива не оставляет ценителей равнодушными.