Black Oak Brewing Company из города Этобико, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial IPA под названием Mosaic Hopped Pale Ale (Cask). Этот сорт демонстрирует сочетание классических основ для эля с современными методами хмеледобавления, ориентируясь на ценителей насыщенных и сложных крафтовых сортов. Производство сосредоточено на локальном рынке, предлагая продукцию, отражающую подход пивоварни к созданию полнотелых и ароматных напитков. Интенсивное использование хмеля сорта Mosaic в процессе сухого охмеления создаёт яркий и запоминающийся цитрусово-тропический профиль.