Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт сочетает классические традиции бельгийского сельского эля с экспериментальным подходом, включающим выдержку в бочках из-под джина и использование культуры диких дрожжей бреттаномицес. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках придает напитку характерные ботанические и древесные ноты, создавая многослойный и сухой вкусовой профиль.