Джин Бурбон Бёрд Бёрд Дог Дог

Описание вкуса и стиля

Emerson's Brewery из города Данидин, регион Отаго, Новая Зеландия, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial IPA. Этот сорт является усиленной версией классического IPA Bird Dog, прошедшей выдержку в бочке из-под джина, которая ранее использовалась для выдержки бурбона. Такой двухэтапный процесс старения придает пиву сложный вкусовой профиль с оттенками можжевельника, дуба и ванили, что делает его интересным для ценителей крафтовых сортов, особенно любителей экспериментов с выдержкой в бочках. Пивоварня ориентирует этот сорт на аудиторию, ищущую нетривиальные сочетания в рамках стиля IPA.