Джолин, Фармхаус Саур Эйл Ферментид Ин Джин Баррелс

Описание вкуса и стиля

JOLENE — это фермерский кислый эль от пивоварни Clef Brewery, расположенной в городе Арья-Ваш, община Жалец, Словения. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale, которое проходит спонтанное брожение с использованием диких дрожжей и бактерий, собранных с цветов с собственной фермы пивоварни. После первичной ферментации пиво выдерживается в бочках из-под джина португальской дистиллерии, что придаёт ему сложные ботанические оттенки, и затем дображивает в бутылке под натуральной пробкой. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и выдержкой в бочках,