Джин Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Box Social Brewing из Ньюкасл-апон-Тайн, Англия, представляет сорт Gin Sour, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый напиток создан в коллаборации с производителем джина Hepple Gin Co., что отражает подход пивоварни к экспериментам на стыке стилей. Пиво производится методом котлового сбраживания в течение трёх дней с последующим добавлением характерного для джина набора ботанических ингредиентов: ягод можжевельника, семян кориандра, пихты Дугласа и болотной мирты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, интересующихся нетривиальными сочетаниями вкусов, где сочетание классических техник пивоварения и