RedWillow Brewery из Макклсфилда, Англия, представляет крафтовое пиво Mosaic IPA, выполненное в американском стиле. Этот сорт демонстрирует подход, основанный на минимализме ингредиентов и максимальной выразительности хмеля, используя солод Maris Otter и хмель Mosaic в двух формах. Пиво ориентировано на ценителей современных IPA, ищущих интенсивный и чистый хмелевой профиль. Сочетание крио-хмелей на стадии вирпула и традиционных гранул T90 для сухого охмеления создает сложный аромат с тропическими и ягодными нотами.