Пайнс энд Нидлс

Описание вкуса и стиля

Pines & Needles — это американский пейл-эль от пивоварни Burnt Mill Brewery, расположенной в Ипсвиче, Англия. Этот сорт представляет собой сочетание классических американских хмелевых профилей с современным подходом к ферментации, что характерно для многих современных крафтовых пивоварен. Пиво ориентировано на ценителей американских пейл-элей, которые ищут баланс между хмелевой горчинкой и мягкой солодовой основой. Вкусовой профиль формируется за счёт сухого охмеления сортами Simcoe, Centennial и Columbus, что даёт яркие ароматы грейпфрута и хвои, а использование дрожжей London Ale 3 придаёт пиву характерную для «восточного побережья» мягкую текстуру.