Хай Уиллоу

Описание вкуса и стиля

High Willow от пивоварни Burnt Mill Brewery (Ипсуич, графство Саффолк, Англия) представляет собой крафтовое пиво в стиле Flanders Red Ale — кислый эль, сочетающий традиционные бельгийские методы с современным подходом. Этот сорт производится с использованием смеси культур дрожжей Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces, а также бактерий Lactobacillus и Pediococcus, что обеспечивает сложный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, особенно тех, кто интересуется классическими европейскими кислыми элями и их экспериментальными интерпретациями. В аромате и вкусе раскрываются ноты жжёной патоки, терпкой алычи, косточковых фруктов и бальзамического уксуса, а вы