Пивоварня Burnt Mill Brewery из Ипсвича, Англия, представляет американский пейл-эль Beyond the Firs - Citra & Centennial. Этот сорт относится к категории современных крафтовых элей, в котором используется сочетание классических и экспериментальных хмелей. Пиво ориентировано на ценителей американских пейл-элей, интересующихся яркими цитрусовыми и хвойными профилями. Вкусовой профиль формируется за счёт сухого охмеления, что создаёт аромат спелого мандарина и грейпфрута с лёгкой горчинкой.