Пивоварня Dark Horse Brewing Co. из города Маршалл, штат Мичиган, США, предлагает свой вариант рут-бира — безалкогольного газированного напитка на основе кореньев и трав. Этот продукт отражает подход пивоварни к созданию разнообразных напитков, выходящих за рамки классического пивоварения, и ориентирован на широкую аудиторию, включая любителей традиционных американских рут-биров и тех, кто ищет безалкогольные альтернативы. Напиток производится с использованием характерной для этого стиля комбинации сассафраса, ванили и других ароматических растений. Его вкусовой профиль, сочетающий сладость, пряность и травяные ноты, является узнаваемой интерпретацией классического американского напитка.