Пиво Barrel Aged Root Down Cherry (Balcones) производится пивоварней Temperance Beer Co. в городе Эванстон, штат Иллинойс, США. Это портер, относящийся к категории крафтовых сортов, который проходит дополнительную выдержку в бочках из-под виски Balcones с добавлением вишни, что придает напитку характерные винные и фруктовые тона. Сорт создавался как специальный релиз для Chicago Craft Beer Week, что отражает подход пивоварни к производству ограниченных и экспериментальных партий. Напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными бочковыми элями и нестандартными вкусовыми профилями, а его особенностью является сочетание глубоких солодовых нот портера с оттенками ви