Пиво Root Beer от пивоварни Wild Onion Brewery (США, г. Лейк-Баррингтон, штат Иллинойс) представляет собой безалкогольный напиток, стилизованный под классический рут-бир. Этот продукт отражает подход пивоварни к созданию разнообразных напитков, выходящих за рамки традиционного пивного ассортимента, и ориентирован на локальный рынок ценителей крафтовой продукции и любителей оригинальных газированных напитков. В его основе лежит сложный букет экстрактов корней, коры и трав, включая сассафрас, создающий характерный насыщенный вкус. Напиток является примером внимательного отношения к рецептуре и воссозданию узнаваемого вкусового профиля.