Sousedský pivovar Bašta, расположенный в Праге, Чехия, представляет крафтовое пиво Poppy Plum Sour, относящееся к категории кислых сортов. Этот сорт сочетает в себе классические подходы к пивоварению с экспериментами в области кислых профилей, ориентируясь на ценителей современных крафтовых направлений. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ограниченные партии, сваренные с использованием традиционных методов и местных ингредиентов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт натуральных добавок, что создаёт сбалансированное сочетание кислинки и фруктовых нот.