Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dust Bowl Brewing Company из города Терлок, штат Калифорния, США, представляет крафтовое пиво в стиле традиционного немецкого Gose. Этот сорт относится к категории кислых элей и варится с использованием как солодового, так и несоложеного пшеничного зерна. Пиво позиционируется как современная интерпретация классического стиля и ориентировано на ценителей исторических европейских сортов, интересующихся их аутентичным воссозданием. Особенностью этого нефильтрованного пива является добавление соли на этапе варки, что создаёт характерную лёгкую солоноватость в гармонии с умеренной кислинкой.