Пивоварня Permon из города Соколов в Карловарском крае Чехии производит крафтовое пиво, сочетающее классические чешские традиции с современными экспериментальными направлениями. Nitro Lemon Sour представляет собой фруктовый кислый эль, в котором яркая цитрусовая кислинка лимона смягчена за счёт подачи под азотом, что придаёт напитку нежную, бархатистую текстуру. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих освежающие и нетривиальные варианты. Производственный подход пивоварни делает акцент на локальном рынке, предлагая региональным потребителям качественные и оригинальные сорта.