Пиво «Rum - Barrel Aged Oh, Christmas Tree» производится пивоварней Craft Brewing Company в городе Риверсайд, США. Этот крафтовый сорт представляет собой спешиалти эль с добавлением пряностей, который проходит дополнительную выдержку в бочках. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая сезонные вариации для ценителей крафтовых экспериментов. Особенностью этого пива является трёхмесячная выдержка в смеси небольших, ранее использованных бочек из-под пряного и крепкого рома, что придаёт напитку дополнительные сложные оттенки.