Tree Brewing Co. из Ванкувера, Канада, представляет крафтовый стаут, выдержанный в бочках. Этот американский стаут производится с использованием классической для стиля технологии, но с дополнительной стадией выдержки в бочках из-под бурбона. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными выдержанными сортами и влиянием древесины на вкусоароматику. Выдержка в дубовых бочках придаёт пиву характерные ванильные и карамельные тона, интегрируясь с традиционными для стаута нотами тёмного шоколада и жжёного солода.