Пиво Red Velvet Underground производится пивоварней Shoe Tree Brewing Company, расположенной в Карсон-Сити, штат Невада, США. Этот сорт представляет собой крафтовый имперский пастри-стаут, вдохновлённый десертными мотивами. Пивоварня фокусируется на создании насыщенных и сложных профилей, используя натуральные добавки для воссоздания характерных вкусов. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых экспериментов, особенно на любителей десертных и сладких стаутов. Вкусовой профиль этого пива строится на сочетании нот красного бархатного торта и чизкейка, что создает многогранный и десертный характер.