Пивоварня Peace Tree Brewing Company из города Ноксвилл, штат Айова, США, представляет крафтовое пиво в стиле традиционного гозе с экспериментальной обработкой. Этот сорт сочетает классическую для гозе кислинку, полученную методом котлового закисления, с добавлением лайма, кориандра и морской соли. После основного цикла пиво выдерживается в бочках из-под текилы, что придает напитку характерные древесные и ванильные ноты в аромате и вкусе. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических стилей, интересующихся влиянием выдержки в различных видах бочек на вкусовой профиль.