Бретт

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett от пивоварни Big Horse Brew Pub, расположенной в городе Худ-Ривер, штат Орегон, США, представляет собой крафтовый фермерский эль в стиле сезон. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с современным подходом, используя дикие дрожжи бреттаномицеты для ферментации. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором эксперименты с дрожжевыми культурами занимают заметное место. Использование бреттаномицетов придаёт пиву характерную сухую текстуру и сложный ароматический профиль, что может заинтересовать ценителей крафтовых сортов и любителей саисонов.