Хопс Энд Бретт

Описание вкуса и стиля

Hops And Brett — это американский вайлд эль, произведенный пивоварней brewLAB в городе Карпинтерия, штат Калифорния, США. Сорт сочетает в себе современные американские хмелевые профили с традиционной для диких элей ферментацией с использованием дрожжей бреттаномицес, что дает сухое и сложное пиво с характерной питкостью. Пивоварня уделяет внимание локальным ингредиентам и экспериментальным методикам, ориентируясь на аудиторию ценителей крафтовых сортов, интересующихся ферментацией спонтанного и смешанного типа. Пиво обладает развивающимся вкусовым профилем, который раскрывается с течением времени после розлива.