Пивоварня Hive Mind Mead & Brew Co из города Колдикот, Монмутшир, Уэльс, специализируется на производстве медовух, сочетающих традиционные основы с современными вкусовыми интерпретациями. Сорт Honey & Sour Cherry Sparkling Mead представляет собой лёгкую игристую медовуху сессионного типа, в которой яркая вишнёвая кислинка гармонично сочетается с естественной сладостью мёда. Напиток полностью сброжен на британском мёде с использованием отобранной дикой культуры, что придаёт ему характерную сложную фруктовую кислотность. Этот продукт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, ищущих освежающие и нетривиальные вариации на тему классической медовухи.