Дедхед ИПА Сериес: Функенгрувен

Описание вкуса и стиля

Пивоварня DESTIHL из города Нормал, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт является частью серии DeadHead, в которой эксперименты с хмелевыми профилями сочетаются с творческим подходом к рецептуре. Пиво производится методом частичного краутенинга, когда половина сусла сбраживается традиционно, а другая — с использованием молочнокислых культур, что создаёт интересный баланс между хмелевой горчинкой и лёгкой тартинкой. Сорт с добавлением грейпфрута и хмелей Summit и Simcoe ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, ищущих нестандартные вкусовые сочетания в рамках хмелевых стилей.