Пивоварня Thirsty Hawks Farm Brewery из города Нитерой, штат Рио-де-Жанейро, Бразилия, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale. Этот сорт демонстрирует сочетание классических фермерских традиций с экспериментальным подходом к выдержке. Пиво проходит сложный процесс созревания в бочках из французского дуба, которые ранее использовались для выдержки вина Шардоне. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными методами производства и винными нотами в пиве, а его производство подчеркивает локальный подход с использованием специфических ингредиентов и технологий.