Пиво Schluck Der Freude IPK производится пивоварней Thirsty Hawks Farm Brewery в городе Нитерой, штат Рио-де-Жанейро, Бразилия. Этот сорт представляет собой гибридный эль, выполненный в стиле Kölsch, который сочетает в себе традиционные немецкие основы с современными техниками хоппинга. В рецептуре используется семь сортов хмеля, а сухое охмеление проводится с немецким, австралийским и новозеландским хмелем, что создает сложный ароматический профиль с цитрусовыми и травянистыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными интерпретациями классических европейских стилей.