Пиво Galaxy - Limited Single Hop Series #8 производится швейцарской пивоварней dear.beer brewing company, расположенной в городе Лисс, кантон Берн. Это американский пейл-эль, представляющий собой часть ограниченной серии, посвященной отдельным сортам хмеля. Сорт демонстрирует подход пивоварни, сочетающий классические основы с современными экспериментами, и ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистым вкусом отдельных хмелей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования австралийского хмеля Galaxy, который придаёт напитку характерные цитрусовые и тропические тона.