Old Stove Brewing Co. из Сиэтла, США, представляет крафтовый императорский стаут, выдержанный в бочках. Этот сорт демонстрирует сочетание классической мощности имперского стаута с экспериментальными добавками. Пиво выдерживалось в бочках из-под бурбона в течение двух лет, после чего дополнительно насыщалось какао, ванилью и обжаренным кокосом, что создаёт сложный и многослойный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся бочковой выдержкой и насыщенными десертными нотами в пиве.