Норт Стар ДИПА

Описание вкуса и стиля

North Star DIPA — это имперский индийский пейл-эль, произведённый пивоварней Full Boar Craft Brewery & Tap Room в Норт-Сиракьюсе, США. Сорт сочетает классическую для дабл IPA плотность и интенсивную хмелевую горчинку с региональным компонентом — использованием хмелей Newport и Chinook с местной фермы в Сканиэтлисе. Пивоварня позиционирует себя как локальный крафтовый проект, ориентированный на ценителей современных американских IPA. Вкус пива начинается со сладковатых карамельных нот солода и завершается сухим, чистым послевкусием, что является результатом значительной поздней добавки хмеля Citra.