Wilderness Brewery из города Ньютаун, Уэльс, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт является купажом свежего сезона и грюйта, выдержанного в бочках из-под бордоского вина, что создаёт сложный и сбалансированный профиль. Оба компонента сварены на основе пилснерского и пшеничного солода с использованием хмелей Strisselspalt и Celaia, а также сухого охмеления сортами Saaz и Harlequin. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, ищущих глубину вкуса за счёт методов выдержки и купажирования.