Олд Лагер

Описание вкуса и стиля

Old Lager от пивоварни Mills Brewing (Беркли, Глостершир, Англия) представляет собой лагер, в котором сочетаются классические чешские традиции и современные крафтовые подходы. Производство включает варку сусла с пильзнерским солодом и хмелем Saaz, спонтанное охлаждение в охладительном чане и длительное дозревание в дубовых бочках в течение года. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими методами пивоварения и сложными вкусовыми профилями. Использование охладительного чана и естественной ферментации придает пиву характерную, развивающуюся во времени сложность ароматики.