Пивоварня Temple Brew House, расположенная в Англии, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Этот сорт относится к категории кислых элей и производится с использованием современных методов, включающих контролируемое закисание. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые профили. Его характерной особенностью является яркий, освежающий кислый вкус, который достигается за счёт применения специальных культур дрожжей и бактерий.